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Une merveille
marquée par les extrêmes
contrairement à d’autres dégustations qui n’ont pas été spectaculaires
l'attaque est riche
ouvert sur les fruits très mûrs (pêche
SALON "S" Blanc de blancs 2007 Brut 0.75 Ltr Une merveilleAromatiquement, les notes dagrumes frais se dvoilent laissant place petit petit des armes plus complexes autour du fruit blanc dun subtil bois. La bouche affirme une attaque puissante se dveloppant sur un corps velout bien travers par une acidit sous jacente lui portant une grande tenue. La finale sur de fins amers crayeux laisse place des saveurs acidules telles que la brioche et le beurre frais.
