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Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible
Son tranchant rasoir et sa finition Kurouchi résistante à la rouille en font l’outil idéal pour toutes les cuisines
ce couteau a une lame plate et rectangulaire avec une pointe plate
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
**Règles de sécurité pour les couteaux**
Santoku VG-10 Poli Manche Occidental Marron 170mm white_steel Sa pointe effilée permet auSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 60.00
US$ 200.00
US$ 75.00
US$ 65.00
