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Dureté (test de Rockwell):60HRC
Longueur Totale : 198 mm
Le manche est en palissandre rouge et le couteau possède des patins en corne pour assurer une meilleure durabilité et un bon équilibre de la lame
Ce noyau a été forgé soudé (Tan-setsu) avec une couche externe d'acier inoxydable à faible teneur en carbone avec une texture de surface unique
les performances de coupe et la facilité d'entretien de ce couteau à désosser à lame épaisse sont quelques-unes des caractéristiques les plus importantes pour les premiers utilisateurs de couteaux japonais
Couteau Damas Santoku Manche Pakka Noir Planche à découper Dureté (test de Rockwell):60HRCDescription du Couteau Damas Ce couteau japonais est quip d'une Lame Damas moderne de 127 mm d'une efficacit superbe durant cette priode. Son manche Pakka donne une superbe prise en main. Ralisez les meilleures recettes en utilisant les meilleurs outils de cuisine. Vous ne serez pas du de la qualit de ce couteau Santoku. Lame Damas : 73 couches d'acier Longueur Totale : 248mm Longueur de la lame : 127mm paisseur de la lame : 2mm Composition du manche
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