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Son tranchant rasoir et sa finition Kurouchi résistante à la rouille en font l’outil idéal pour toutes les cuisines
Longueur de la Lame : 330mm
Osez l’inconnu avec ce fourreau en Ishime Noir pour couteaux Santoku
récupérés sur les plages de Tsushima
ce couteau de 135 mm offre une utilisation durable et une coupe d'une netteté remarquable
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène 180mm 森平 Son tranchant rasoir et saSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
