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La lecture qu'en fait PYCM sur ce millésime 2017 est tout autre : il cherche à capturer l'élégance et la vibration du terroir
S'il excelle sur les blancs
Présentation du Millésime 1992 et notes de dégustation :
l'autre la structure et un dernier l'aromatique
cultivées sur un terroir marno-calcaire
San Giusto a Rentennano Percarlo 2006 - Toscana IGT Jean-François Ganevat La lecture qu'en fait PYCMSan Giusto a Rentennano "Percarlo" 2006 : Le Monument Absolu du Sangiovese Toscan Prsentation de la Cuve : La Quintessence du Terroir de Gaiole Ancien monastre mdival devenu l'un des domaines les plus emblmatiques de Toscane, la Fattoria San Giusto a Rentennano faonne avec la cuve "Percarlo" l'un des plus grands vins d'Italie. Situ l'extrme sud du domaine de Gaiole in Chianti, ce 100 % Sangiovese est le fruit d'une philosophie intransigeante : une
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