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Variété issue d’un lot de semence américaine et sélectionnée en Australie
s’écartant alors pour libérer les graines dont on consomme l’amande qu’on nomme pignon
Son nom lui viendrait de la fructification de ses figues fleurs pour la Saint Jean
Mais c’est pour son écorce épaisse qu’il est principalement cultivé
Traditionnellement utilisée comme conservateur
Pin pignon Âge:1 an Variété issue d’un lot dePinus pinea, le pin parasol ou pin pignon, est un conifre natif du bassin mditrranen qui peut vivre 250 ans. Son houppier caractristique en forme de parasol peut atteindre les 30m de haut. Son pseudo fruit, les fameuses pignes provenales, mettent en moyenne 3 ans pour arriver maturit, scartant alors pour librer les graines dont on consomme lamande quon nomme pignon. Prfrant les sols secs, le pin parasol saccomode tout fait dune large gamme de sol tant
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