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ce couteau Bunka vous permet de sublimer toutes vos créations culinaires
Type de couteau : Honesuki
doté d'une lame solide et épaisse
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou
Sujihiki SLD Nashiji Washi Manche en Buffle et Ébène 240mm Finition:Nashiji Washi ce couteau Bunka vous permetLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
