Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Manche:Japonais Grain : #1000/#6000

Grain : #1000/#6000

Ces couteaux en forme de sabre possèdent une lame plus droite et plus large qu’un Yanagi pour les légumes

Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon

il offre un confort optimal et une précision accrue

allowing for effortless cutting of vegetables

Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Manche:Japonais Grain : #1000/#6000Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.