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Couleur: Blanc
mousseline de céleris aux fruits secs
vinification de chaque cépage individuellement avec levures indigènes
viandes rouges grillées ou en sauce
macération
Clément Lavallé Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge "Ma Pierre" 2022 10.2025 Couleur: BlancAppellation prcise: Bourgogne Cotes d'Auxerre AOP Cpage(s): Pinot noir Vinification & levage: Levure indignes, travail par gravit, 24 mois d'levage en fts de 1, 2, 3 annes. Pas de filtration ni de collage, trs lger sulfitage Suggestion gourmande: Volaille rties, viandes rouges grilles Pays: France Couleur: Rouge Rgion: Bourgogne Apoge : 2025 2031 Conseil de service : En bouteille Servir : 16 Type de vin: Sec Format: 75cl
