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Le sencha est un thé vert en feuilles connu pour ses vertues apaisantes et ses vitamines
des haricots rouges azuki cultivé à Tokachi sur l’île d’Hokkaido
« Mugicha » signifie « thé d’orge »
Teinté comme du métal et très dense
Riche en fruits et légumes (pomme
Nakiri couteau pour légumes brut de forge 165 mm 379 Le sencha est un théLe Nakiri est un couteau japonais la lame carre, spcialement conu pour la dcoupe de lgumes. Sa hauteur permet un minage prcis de lgumes et dherbes aromatiques, tandis que sa largeur facilite le transfert des aliments directement dans vos prparations. Plus accessible que lUsuba (couteau simple biseau utilis par les chefs japonais pour des dcoupes ultrafines), le Nakiri reste un indispensable polyvalent et simple dutilisation. Ce modle est forg en acier
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