Domaine Arnaud Baillot - Beaune 1er Cru Les Teurons Rouge 2023 11.2025 Type de vin : Blanc

Type de vin : Blanc sec / Vif

Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Une pièce de homard rôti au beurre demi-sel

Structure du sol : Sols profonds

autour de 10°C

épaule d'agneau rôtie

Domaine Arnaud Baillot - Beaune 1er Cru Les Teurons Rouge 2023 11.2025 Type de vin : BlancAppellation prcise : Beaune 1er Cru AOC (Climat : Les Teurons) Cpage(s) : 100% Pinot Noir Vinification & levage : Pratiques de haute couture. Vendanges entirement manuelles avec un tri drastique des grappes la vigne et sur table au chai. grappage partiel selon le profil du millsime. Fermentation naturelle sous l'action des seules levures indignes avec des pigeages et remontages trs doux pour extraire la quintessence du fruit sans duret. levage