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avec des sols peu profonds
Le Franciacorta Brut DOCG de Ca' de Pazzi est élaboré à partir de raisins chardonnay combinés à une petite quantité de pinot bianco
La très haute qualité des raisins contribue également à équilibrer le corps du vin
de pêche et de cédrat
en partie en acier et en partie dans des barriques neuves
champagne extra brut grand cru l atavique mouzon leroux W3031-resto avec des sols peu profondsVisuellement, il est d'un jaune paille profond, avec une bulle fine et persistante. Pomme, herbes aromatiques, groseille et levure sont les armes que l'on peroit au nez, ds les premires notes. En bouche, il prsente une excellente structure, pleine, avec un got juteux qui se dveloppe de manire lgante et compacte. Le champagne "l'Atavique" est issu d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, raisins cultivs en biodynamie par l'quipe de la cave de
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