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Convient également pour l'épluchage
Un élément de base des cuisines professionnelles
Les couteaux à steak subliment vos dîners spéciaux et apportent le plaisir d'une coupe nette et précise à votre table
une méthode de laque ancestrale qui apporte durabilité
Il est léger
Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 180mm Tsubame-Sanjo Convient également pour l'épluchageLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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