Saké Yoemon Junmai Nama Genshu Omachi 720ml (16,7% vol.) érable Le secret de sa saveur

Le secret de sa saveur réside dans la méthode de fermentation utilisée par son producteur

du thé vert et du poivre sansho

élimine l’agressivité de l’ail frais et rend sa texture moelleuse

c'est-à-dire qu'après le pressurage aucune eau n'est ajoutée au saké

tire son nom du célèbre shogun Taira no Masakado car il est produit sur les terres de son berceau historique

Saké Yoemon Junmai Nama Genshu Omachi 720ml (16,7% vol.) érable Le secret de sa saveurLa maison Kawamura brasse le sak Yoemon, un sak franc o se dveloppent des armes plus doux au fur et mesure de la dgustation, partir de riz omachi de la prfecture dOkayama, poli 70%. Cest un genshu, cela signifie quau moment du pressurage, ltape de production lors de laquelle le liquide est retir de la cuve, le sak est tout de suite mis en bouteille sans ajout deau, pour obtenir un sak trs brut. Afin de conserver sa vivacit et ses armes frais, la