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aux veines et textures uniques
dont on retrouve la célèbre réplique "Tu es déjà mort" écrit en japonais
ils sont indispensables pour tout amateur de cuisine japonaise recherchant qualité et authenticité
Ce couteau polyvalent requiert une certaine dextérité et maîtrise
Un savoir-faire ancestral qui a permis à cette pâte réalisée avec 100% de sésame noir
Miso blanc 5 kg maturée aux veines et textures uniquesLe miso blanc est un miso qui a t ferment moins longtemps et qui contient moins de sel que les autres miso. La couleur du shiro miso peut sassombrir au fil du temps en raison du vieillissement naturel, mais cela ne modifie pas sa saveur. Ce miso a t ferment pendant une deux semaines. Comme la grande majorit des misos de qualit, ce miso est non pasteuris : le sel et les acides organiques issus de la fermentation assurent naturellement la conservation
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