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fromages frais ou légèrement affinés
Les notes d’herbes fraîches sont complétées un côté pomme cuite qui apporte de la rondeur
Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 2 - 10 ans Sol Argileux Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique
LA PETITE HISTOIRELe Completer est un cépage autochtone grison qui a bien failli disparaitre
accompagnant un tartare de loup de mer aux herbes fraîches et bergamote
NOIRE AGATE Appellation:AOC Chablais fromages frais ou légèrement affinésEN BREF CARACTERES DOMINANTS Griottes fraches, viande, poivr PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREAvec cette Noire Agathe, Bernard Cav nous propose un Gamay tout en finesse, sur les fruits rouges notamment la framboise et la griotte et de subtiles pices. Il prsente une structure arienne et de faibles tanins, le tout convergeant vers une finale sapide qui appelle la prochaine gorge. Un vin dune grande buvabilit,
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