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Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible
offrant une esthétique éblouissante ainsi qu'un équilibre et un contrôle supérieurs
Sakimaru Takohiki are easily identifiable by their blade tips
le couteau est idéal pour peler et tailler les légumes et les fruits
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
Higonokami VG-10 Tsuchime Cuir Noir 100mm Chinese cleaver Sa pointe effilée permet auMatriau : VG 10 paisseur : 3 mm Longueur : 100 mm Utilisation Taillage de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants, etc. Camping, pche Le Higonokami est le couteau de poche le plus clbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extrieur travers le monde entier en raison de son poids lger, de son design simple, de sa durabilit, de sesdiverses couleurs et longueurs de lame, de l'acier japonais
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