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Idéal pour des apéritifs élégants
au cœur de l'Oltrepò Pavese
effectuant une fermentation naturelle lente à température contrôlée pendant une période d'environ 90 jours
Après un repos d'au moins 36 mois sur lies
à associer à diverses entrées
champagne brut rose blason rose perrier jouet astuccio Natale Idéal pour des apéritifs élégantsRose vif aux reflets orangs, bulles fines, vives et persistantes. Le nez rappelle la grenade, la poire, l'abricot et les fruits rouges mrs, avec des notes beurres et des nuances de fleurs blanches. L'attaque en bouche est frache et intense, avant de devenir douce et complexe et de se terminer par une finale riche et longue. Le chef de cave recherche l'ampleur, la structure et l'harmonie organoleptique dans la cuve de Champagne Brut Ros "Blason Ros"
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