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faites infuser 5 g de thรฉ (รฉquivalent ร une cuillรจre ร cafรฉ bombรฉe) dans 25 cl d'eau ร 90ยฐC pendant 3 ร 5 minutes
Nous le recommandons particuliรจrement en latte ou en pรขtisserie
Prรฉparer cette infusion moulue :
utiliser 166g d'eau entre 92ยฐC et 94ยฐC et 10g de cafรฉ mouture moyenne
On y retrouve รฉgalement des notes lactรฉes
๐ง๐๐ ๐๐ ๐ข๐ฅ๐ - Balance Black Mirror Cafรฉs faites infuser 5 g deLa balance ultra techno ! Description La balance Black Mirror est une balance trs prcise pour le Slow Coffee et espresso. Elle possde une surface mate pour viter toutes les traces de doigts ou d'eau. Le poid doit atteindre 0,5g et ne doit pas dpasser 2kg. Cette balance se recharge grace un port USB.
