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Materiau : Aogami #2 / Epaisseur : 4mm / Longueur : 65mm
Il est équipé d’un manche yaki urushi pour une prise en main confortable et d’une lame en acier n°3 pour des découpes précises
cet ensemble de deux paires (210 mm Rouge / 230 mm Noir) incarne l’harmonie entre simplicité et sophistication — un cadeau intemporel célébrant l’art de la table japonaise
* Si vous achetez uniquement la saya
similaire à un Santoku
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm 440c Materiau : Aogami #2 /Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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