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VINIFICATION
Bouche : Vive et ciselée
Guidés par notre expert
plateaux de fromages crémeux ou ananas caramélisés
portés par l’énergie et la minéralité du schiste argileux
Cru Vallet 2021 VINIFICATIONMuscadet Svre et Maine Vallet Rgion Val de Loire Cpages 100% Melon de Bourgogne Millsime 2021 TERROIR Vignes de 55 ans sur sol caillouteux. Le sous sol sur Gabbro est trs sain et filtrant. La composition de ce sol nous donne un terroir de grande qualit. VINIFICATION Fermentation en cuves thermorgules selon une vinification traditionnelle, suivie dun levage de 18 mois sur lies fines en cuve souterraine, permettant de prserver la fracheur et de
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