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La gambette correspond au manchon
Il s’agit d’une superposition d’épigramme d’agneau complètement désossé
La forme ovale de ce muscle explique la dénomination de « souris »
Rempli de secrets
elles ont une texture fondante grâce à ce mode de cuisson idéalement adapté à ce morceau
Feuillantine d'agneau Coffrets La gambette correspond au manchon230g 43. 70 kg Il sagit dune superposition dpigramme dagneau compltement dsoss. L'pigramme est pris sous l'paule et comprend une partie de la poitrine et le haut des ctelettes. Dj cuit de faon idale, vous pouvez opter pour notre mthode de remise en temprature domestique. Nous indiquons ci dessus le poids minimum du morceau que vous recevrez. S'il est plus lourd, il n'y aura pas de supplment factur pour une livraison domicile ou en retrait boutique
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