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Appellation précise: Cornas
Appellation précise: Bourgogne Côtes d'Auxerre AOP
des charcuteries ibériques de Bellota ou une côte de veau grillée
Vinification & élevage : Vendanges manuelles suivies d'un tri drastique
des feuilletés apéritifs ou des desserts légers aux fruits blancs (tarte aux poires
Cidrerie du Vulcain - Cidre Transparente Normandie (Domfrontais) 2024 Pépin voyageur Appellation précise: CornasAppellation prcise : Cidre fermier Domfrontais Cpage(s) : Pommes Petit Jaune, Locard Vert, Calville Rouge et quelques pommes douces Vinification & levage : Ramassage manuel. Pressage du fruit issu du verger haute tige de la ferme, ptur par des vaches Pie Noire Bretonne. Fermentation spontane sur levures indignes, sans sulfites ajouts. Effervescence naturelle acquise en bouteille, sans dosage ni correction. Rgion : Normandie, Domfrontais (Orne)
