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et les dégustations qui s’ensuivent : « Mais c’est bon
CÉPAGES : SYRAH
En Janvier 2018 sa campagne de recherche pour des vignes se solde de succès
la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec
Le Comte de Béru
LA BUFARRELLA Macération et les dégustations qui s’ensuiventCELLER LA SALADA TONI CARB TYPE : VIN MACRATION 75CL RGION : PENEDS ESPAGNE CPAGES : XAREL. LO VINIFICATION : MACRATION PLLICULAIRE EN GRAPPES ENTIRES DE 15J LEVAGE : 7 MOIS EN CUVE INOX MILLSIME : 2020 ALCOOL : 12,5 ___ METS : PAV DE SAUMON OU RISOTTO AUX FRUITS DE MER LES MOTS DE SATRIALE : CORCE D'ORANGE, MIEL DE CHTAiGNER, BELLE TENSION ___ DOMAINE Fils, petit fils et arrire petit fils de vignerons de la rgion catalane du Peneds, Toni Carb
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