valdobbiadene prosecco superiore brut docg ius naturae 2024 bortolomiol W14-15-toscana-chianti tanto pieno e vellutato al

tanto pieno e vellutato al palato

e note di mandorla amara

al naso esprime intense note di frutti rossi maturi impreziositi da un leggero sentore speziato data dal legno

La lunga sosta sui lieviti gli regala complessità

mentre la fase di affinamento – che si protrae per 6 mesi – si svolge in acciaio

valdobbiadene prosecco superiore brut docg ius naturae 2024 bortolomiol W14-15-toscana-chianti tanto pieno e vellutato alNel calice si presenta con una veste color giallo paglierino brillante; il perlage fine e persistente. Il naso dominato da note di pera, frutto della passione, fiori dacacia, mughetto e accenni minerali. Allassaggio di corpo, perfettamente equilibrato fra componente sapida e freschezza. Chiude con un finale persistente. Lazienda Bortolomiol da anni impegnata in un percorso di conversione dei vigneti presenti allinterno del Parco della Filandetta