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Le Château de Maligny Chablis Premier Cru "L'Homme Mort" 1995 présente une robe jaune paille brillante avec des reflets verts
les vins passeront 15 à 20 ans en cuves béton et un vieillissement minimal (voire inexistant) en fûts
100 % Syrah de coteaux granitiques
ce vin offre une complexité aromatique et une structure tannique remarquables
Remarque personnelle :
Chapelle-Chambertin Grand Cru 1992 - Bouchard Père & Fils Grand-Corbin-Despagne Le Château de Maligny ChablisDomaine : Fonde en 1731, la maison Bouchard Pre & Fils est l'une des plus anciennes et prestigieuses maisons de Bourgogne. Installe au Chteau de Beaune, elle possde un patrimoine exceptionnel de vignes, dont plusieurs hectares en Grands Crus. Lexigence de slection et llevage traditionnel en ft forgent le style prcis et lgant de la maison. Cuve et appellation : La Chapelle Chambertin est lun des neuf Grands Crus rouges de Gevrey Chambertin. Ce climat,
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