Olivier Pithon - Laïs 2024 - AOP Côtes du Roussillon – Blanc Le vigneron de Childéric cultive

Le vigneron de Childéric cultive en biodynamie et vinifie avec sobriété

Ce vin est l’expression pure de la Syrah sur des sols de galets roulés et un sous-sol argilo-calcaire

le domaine se distingue par sa recherche constante de netteté

souris d'agneau avec un jus corsé ou des viandes mijotées

Icône Bio – Crémant de Die (Carton de 6 bouteilles)

Olivier Pithon - Laïs 2024 - AOP Côtes du Roussillon – Blanc Le vigneron de Childéric cultiveLa dgustation Las Blanc repose sur le Macabeu, complt par le Grenache Blanc et le Grenache Gris. Le nez voque les agrumes, les fleurs blanches et les fruits jaunes. En bouche, le vin associe volume, fracheur et minralit avec une belle longueur saline. ouvrir sur un bar rti au fenouil, des linguines aux palourdes ou une volaille fermire la crme. propos de la cuve Cpages : Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris ; Appellation : AOP Ctes du Roussillon ;