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Terroir : Sols limoneux sur socle granitique
Nous ne pouvons qu'être en accord avec ce mot d'ordre
Appellation : IGP Coteaux de Peyrac
Assemblage de cinsault et de grenache (et une pointe de syrah) pour un rosé à la robe saumonée
de la minéralité
Un phare dans la tempête 2023 Vins bio/naturels Terroir : Sols limoneux surC'est au coeur d'une des plus petites appellations viticoles de France, l'AOP Entraygues sur Truyre (Aveyron), que Pauline Broqua s'est installe. Un Phare dans la Tempte est le rsultat d'une anne particulirement difficile qui a conduit cette jeune vigneronne rassembler ses raisins survivants. Une sale anne, mais qui fait naitre une super cuve la jolie matire souple mais profond, pleine de complexit qui fait rpondre le cabernet franc au plus local fer
