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Idéal pour couper le chou chinois et le chou en bandes
l'acier japonais de haute qualité utilisé et son meilleur prix
il constitue un outil incontournable pour la préparation de l’anguille
Ce couteau Gyuto est doté d'une lame en acier bleu #2 avec une finition Kurouchi
**Matériau : VG-10 / **Épaisseur : 2 mm / **Longueur : 75 mm
Nakiri Chromax Tsuchime Manche Sumi Urushi 165mm Manche:Japonais Idéal pour couper le chouPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
