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Bei der Verkostung handelt es sich um einen eher süssen und sehr fruchtigen Essig
Die Tannine präsentieren sich in einer einzigartigen Qualität
Im Gaumen ist er lebhaft und trotzdem vollmundig mit Aromen von frisch gepflückten Erdbeeren
Ananas und Birne
er duftet nach Pfeffer
Domaine Comelade Rivesaltes 1988 Jahrgang:1988 Bei der Verkostung handelt esSpeziellesDieser Rivesaltes Ambre wurde oxidativ ausgebaut. Das heisst, nach der Mutage, bei der den grenden Trauben Alkohol zufgt, wird der Wein in Barrique Fsser gegeben. Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert. Ziel ist es, dass der Wein in den Barriques verdunstet und nie Wein nachgefllt wird. So wird der Wein oxidativ, was ihm eine nussige Aromatik und brunliche Farbe verleiht. Diese Weine sind Unikate, da der
