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Manuelle Lese in 12-kg-Kisten im September für Alicante Bouschet und Trincadeira
gegrilltem Fisch und edlem Weichkäse
vierzig Monate auf der Hefe gereift
Das lange Finale zeigt die Qualität des selektiv gelesenen Traubenmaterials und das große Entwicklungspotenzial dieses Großen Gewächses
Auch zu Kalbsrücken
Ca´n Verdura - Son Agulló Manto Negro negre 2021 Vernatsch Manuelle Lese in 12-kg-Kisten imSchmunzelnd bezeichnet er liebevoll seinen Mantonegro als Pinot de Mallorca. Weingut Die Ursprnge von Ca'n Verdura reichen in Binissalem sechs Generationen zurck, wobei die Weinberge zwischen Weingtern und Kellern angebaut wurden, die seit Jahrhunderten das Weinbaudorf par excellence der Insel Mallorca umgeben. Aufgrund dieser Tradition konnte das Projekt nur auf eine Weise verstanden werden: Weine mit mallorquinischem Charakter aus autochthonen
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