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Hervorragend zu Grapefruit- und Jakobsmuschel-Carpaccio mit Olivenöl und Pfeffer
ein Hauch Veilchen und subtiler Würze von Anisbrot und Sandelholz
30 cm Durchmesser
weil es sie an Spaziergänge durch dichte Wälder und an Eindrücke aus der Welt des Jagens erinnert
exotische Gewürze und eine ungewöhnlich präsente
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2019 BIO avm-farbkarte-ix Hervorragend zu Grapefruit- und Jakobsmuschel-CarpaccioGewuerztraminer auf Kalkstein Zind Humbrechts Einstiegs Gewuerztraminer aus verschiedenen Kalksteinlagen. Die mineralische Straffheit des Kalkbodens zaehmt die natuerliche Opulenz der Rebsorte und erzeugt einen Gewuerztraminer, der ueberraschend elegant und vielseitig ist. Der 2019er hat einige Jahre Reife und zeigt sich entsprechend harmonisch. Mittleres Goldgelb. Die Nase bietet Litschi, Rosenblatt, Gewuerze und eine dezente mineralische Frische. Am
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