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Ausgebaut wurde er zu 100% im neuen Holz
rassig und kompromisslos geradeaus – ganz klar Gunderloch
Ein fantastischer Ortswein mit Reife aus den Hochstädter Lagen
ist steinig karg und endlos lang
Im Duft kräuterig und fein
Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2021 Schmitt Ausgebaut wurde er zu 100%Manchmal braucht ein Wein vor allem eines: Luft und Geduld. Der Dalsheimer Brgel ist so ein Kandidat. Eine anerkannte Grand Cru Lage, nach Osten ausgerichtet, khl, geprgt von Kalk und Ton und damit eine der feineren, spannungsreicheren Adressen im Wonnegau. Hier geht es nicht um Einzelkmpfer, sondern um Zusammenspiel. Teamwork aus Menschen, Reben, Boden und Philosophie. Biologische Bewirtschaftung, inspiriert von regenerativen und biodynamischen
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