VERJUS BIO - aus Erlinsbach Kräuter & Blüten •Rein & Zart: Ein extrem

•Rein & Zart: Ein extrem reines

Der Steppenbeifuss ist ein klassisches Schutzkraut

In der Räucherkunde wird Labdanum oft verwendet

IST ER DER PERFEKTE BEGLEITER FÜR GRILLIERTES

•Zum Färben: Verleiht Gerichten eine schöne

VERJUS BIO - aus Erlinsbach Kräuter & Blüten •Rein & Zart: Ein extremVerjus ist ein aus unreifen Weintrauben gepresster Saft, der im Mittelalter in der Europischen Kche als Suretrger weit verbreitet war, bevor die Kreuzfahrer die Zitrone nach Europa brachten. Heute wird Verjus wegen seiner milden Sure und dem frischen Aroma in der Spitzengastronomie wieder vermehrt eingesetzt. Man kann damit Essig und Zitronensaft ersetzen, zum Beispiel fr Suppen, Salate, Gemse, sowie fr Fisch und Wildgerichte. Verjus soll aufgrund der