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Damit sind sie ein unkomplizierter Vorratsklassiker für eine wärmende Mahlzeit
Er ist der Käse für besondere Momente: als Highlight auf der Käseplatte beim Abendessen
• Bergkäse fein-würzig
• Birnen-Quitten-Mostarda mit Trüffel
Eistee und Cocktails sowie zum Verfeinern von Eis
Bergkäse PREMIUM bestseller Damit sind sie ein unkomplizierterWas passiert in 30 Monaten? Die meisten Bergkse reifen 4 bis 6 Monate. Der Bergkse PREMIUM reift ber 30 Monate mehr als zweieinhalb Jahre im Ksekeller des Zillertaler BergSenn. In dieser Zeit verliert er Feuchtigkeit, konzentriert sein Aroma, und entwickelt das untrgliche Zeichen echter Langzeitreifung: Salzkristalle im Teig. Diese kleinen weien Kristalle sind keine Zugabe sie entstehen natrlich, wenn Aminosuren sich im Kse ablagern. Wer sie kennt,
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