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Es besitzt eine kühle Schärfe und vielfältige
Saucen und Marinaden und natürlich
De Árbol bedeutet baumähnlich
Der Chile Puya ist nahe mit dem Guajillo verwandt
Er schmeckt weniger intensiv als schwarzer Pfeffer
Hawaii-Salz Hiwa Kai Saisonales Es besitzt eine kühle SchärfeDieses Meersalz wird nach der Ernte des Salzes in Salzfeldern aus Lava Fels an der Sonne getrocknet und spter ausgesiebt. Es stammt aus dem Molokai Atoll, einem Archipel der Hawaii Inseln. Nebst Natriumchlorid enthlt es zahlreiche wertvolle Begleitmineralien. Die schwarze Farbe erhlt das Black Lava Salt, wie es die Einheimischen nennen, durch die Beifgung hochreiner Aktivkohle, die aus Kokosnssen gewonnen wird. Neben dem milden, leicht rauchigen
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