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Am Gaumen viel saftige Frucht
oder einen Trentiner Casolet mit Polenta
Something New eignet sich hervorragend als dezenter Kontrast zu intensiven Farben und sorgt für eine elegante Balance im Raum
Reinsortiger Chardonnay aus der Bassgeige in Oberbergen
zu Mandel-Honig-Tarte oder zu Pflaumenkuchen mit Vanilleeis
La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat 1er Cru "Au Vignerais" AOC 2022 BIO boris-champy Am Gaumen viel saftige FruchtAu Vignerais ist eine 1er Cru Lage in Pouilly Fuiss, am Sdhang des Roche de Solutr auf 310 Metern, mit eisenhaltigem rotem Lehm Kalk Boden aus dem Bajocium. Die Bret Brder bewirtschaften hier 0,49 Hektar, mit 35 Jahre alten Chardonnay Reben bio zertifiziert. Handlese am 27. August 2022, Ganztraubenpressung, Spontanvergrung, 17 Monate Ausbau in sieben bis 18 Jahre alten Fssern, 100 Prozent malolaktische Grung. Keine Schnung, keine Filtration.
