Schweizer Burg + Berg 2021 12,0% 0,75L Portugal karibischen Rum-Fässern und anschließend für

karibischen Rum-Fässern und anschließend für einen Monat in Ahornsirup-Fässern statt

Dragon: Caroni 1999/2023

Schön reifer

Maischegärung und Ausbau im Holzfass und gebrauchten Barriques

In der Nase erkennen wir Großvaters Arbeitszimmer wieder: altes

Schweizer Burg + Berg 2021 12,0% 0,75L Portugal karibischen Rum-Fässern und anschließend fürSyrah und Samtrot vereinen sich und verschmelzen zu einer herrlichen Naturwein Rotweincuve von Daniel Schweizer. Sehr komplex und krutrig, viel rote, khle Frchte, vor allem Kirsche, Hibiskus und Anklnge von Schlehe. Feingliedriges Tannin, Teearomen und schne Mineralik, groartige Lnge. Samt und elegant.