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während am Gaumen eine harmonische Balance zwischen feiner Säure und mineralischer Eleganz wahrnehmbar ist
Ganz bescheiden war es nicht: Michel Jaussi wollte mehr oder weniger aus dem Stand heraus
Dabei liegt diese goldene Weinlage so nah
ausser dass er dessen "Reste"
mit würzigen
Pinot Blanc 2024 0.75 Carminoir/ Cornalin/ Galotta/ Gamay während am Gaumen eine harmonischeDer Pinot Blanc schmeichelt der Nase mit einem Zusammenspiel von Zitrusfrchten, Melone und tropischen Frchten. Die harmonisch sttzende Sure verleiht ihm Rasse und eine leicht salzige Note im Gaumen. Trotz seiner voluminsen Flle ist der Weisswein im Auftakt knackig. Der lange Abgang ist fruchtig und mineralisch und umspielt den Gaumen mit einer leicht salzigen Note. Die perfekte Ergnzung zu Ihrem Fischmen.
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