CUVÉE TRILOGIE Wein des Monats Ein Sekt wie eine Erinnerung

Ein Sekt wie eine Erinnerung – an Jugend

was passiert

die etwa zwei Wochen vor dem Spätburgunder liegt

warum Burgunderweine so faszinierend sind: Sie sind nie laut

sondern bleibt interessant und animierend

CUVÉE TRILOGIE Wein des Monats Ein Sekt wie eine ErinnerungExpertise Die Trilogie ist ein klassisches Bordeaux Cuve, dass aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot besteht. Die Idee dabei war allerdings nicht eine Bordeaux Kopie zu kreieren, sondern eine eigene Stilistik zu entwickeln, die von unserem Terroir geprgt ist. Komplex und facettenreich zeigt sich die Nase mit Aromen von Cassis, Zedernholz und roter Paprika. Im Gaumen dann saftig und konzentriert. Danach feste Tannine und ein