Gavel - Syrah der die DNA des Piemonts

der die DNA des Piemonts perfekt einfängt

Mit dem Einzug des 23er Jahrgangs in den Keller beendet der Wein seine Gärung

Spannung und diese leicht rauchige Tiefe

Im Glas erstrahlt er in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen

mit einem mäßig langen

Gavel - Syrah der die DNA des PiemontsDie Syrah Trauben fr diesen auergewhnlichen Wein von Cros Des Calades gedeihen in den lehm und kalksteinreichen Bden zwischen der Rhne und den Cevennen. Hier, unter dem Einfluss eines mediterranen Klimas und umgeben von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstcken, entfaltet sich das einzigartige Terroir. Die Grung erfolgt mit einheimischen Hefen, um die Aromen zu bewahren. Eine 20 tgige Mazeration in Edelstahltanks, begleitet von tglicher Aufrhren,