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Der Cannubi 2021 als Magnum — die kuehle Eleganz dieses Jahrgangs im idealen Reifeformat
die die DAC-Klassifizierung verlangt
Kein Jahrgang angegeben — ein NV-Blend für den sofortigen Genuss
die nie ins Schwere kippt
ebenso zu allem Geräucherten — und einem Burger aus Gemüse gibt er die Tiefe
Chianti 'Renzo M.' DOCG - Magnum - 1,5L 2024 nerello mascalese Der Cannubi 2021 als MagnumAnderthalb Liter Chianti, und das ist keine reine Geste: In der Magnum steht dem Wein doppelt so viel Volumen gegenber demselben Flaschenhals, er altert deshalb langsamer und gleichmiger. Am Tisch lst ein Format dieser Gre auerdem die Frage, wann nachgeschenkt werden muss, ganz von selbst. Im Inneren steckt der Chianti DOCG des Hauses Renzo Masi: Sangiovese, ergnzt um fnf Prozent Colorino, gewachsen auf Tonboden. Die Maische steht ber 24 Stunden,
