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eleganter Bitterkeit und subtiler Süße
Ein vielschichtiger Klassiker – trocken
Rinderfilet
Ausbau auf der Feinhefe in neuen 225L und 300L Eichenfässern
Domaine de la Chauvinière
Helden der Weinberge Blaufränkisch 2018 aufgespritet eleganter Bitterkeit und subtiler SüßeWein aus sterreichisch Rot Region Gebiet: Burgenland Leithaberg Ried: Hochberg Alkohol: 13. 5 % Vol. Sure: 6 g l Zucker: 1. 8 g l Boden: Teils Muschelkalk, teils Urgestein des Sd Ost Hanges Vinifizierung: Selektive Handlese; Gerebelt und leicht angequetscht; Maischestandzeit 21 Tage; Spontanvergoren; mit max. 1,2 bar gepresst; Ausbau im gebrauchten 500 l Holzfass aus franzsischer Eiche Kostnotiz: Mittleres, brilliantes Rubin mit Purpur Randaufhellung.
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