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Carlos Mazo - En Voz Baja – Nace La Sierra 2024
Am Gaumen vereint sich eine harmonische Balance aus Süße und angenehmer Bitterkeit
cremigen Risottos und Ziegenkäse
die in einen langen
begleitet von würzigen Noten wie schwarzer Pfeffer und Lakritz
Taubenschuss Gelber Muskateller 2022 Corpinnat Carlos Mazo - En VozLage: aus verschiedenen Lagen rund um Poysdorf Boden: tiefgrndiger, lehmiger Lssboden Rebstcke: bis 17 Jahre, mittelhohe Erziehung, 4000 Rebstcke Hektar Ernte: Selektionierte Handlese im Oktober 2022 Ertrag: 55 hl ha Vinifizierung: kurze Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, gekhlte Vergrung bei 18 20 C im Stahltank, 6 Monate Hefelagerung. Ausbau: Stahltank Flaschenfllung: Mai 2023 Alkohol: 11,5 % Vol. Restzucker: 1,0 g l Sure: 4,9 g l
