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eleganter Abgang mit trinkanimierender Frische
Wurzelechte Reben
2023 Sauvignon Blanc Fumé
jedenfalls schmeckt er prima
Danach folgte der Ausbau im zweitbelegten Tonneaux
2020 CALCAIRE Blanc et Noir Brut nature, Weingut Rings Grauburgunder eleganter Abgang mit trinkanimierender Frische2020 Sptburgunder, Chardonnay Weingut Rings 12% 0,75l Sulfit Der groartige Calcaire von Rings geht in die nchste Runde, dieses mal kein Blanc de Noirs, sondern ein Blanc et Noir, weiterhin berwiegend Pinot, allerdings mit einem Anteil Chardonnay versehen. Die Trauben wachsen auf reinem Kalksteinterroir in den beiden Premier Crus Kallstadter Steinacker und Kalkofen, worauf der Name Calcaire natrlich anspielt. Direkt als Ganztraube abgepresst, spontan
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