Die Weinbereitung der geernteten Trauben erfolgt in Edelstahl mit langer Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25 Grad
si sposa bene anche con la selvaggina e i formaggi stagionati
Himbeere und kleine Beeren
Für das Auge leuchtend strohgelbe Farbe
si distinguono sentori di pesca e mela golden
terre siciliane igp catarratto guanciabianca 2024 fabio ferracane W4-5-rossi-art Die Weinbereitung der geernteten TraubenGiallo paglierino luminoso. Si distinguono al naso profumi di fiori bianchi, note fruttate di pera e mela, echi erbacei; al sorso fresco, sapido, equilibrato, di buona persistenza. Guanciabianca un vino bianco, ottenuto da uve catarratto in purezza, prodotto in Sicilia dall'azienda di Fabio Ferracane. In seguito alla vendemmia manuale, le uve sostano per due giorni sulle bucce, a cui seguono sette mesi di affinamento sui lieviti. Il nome deriva da una