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▸ Warme Steine vs sanftes Tannin
▸ Unaufdringlich ernst
dann Flaschengärung mit Wildhefen – ungefiltert
lässt sie sechs Stunden auf der Maische und vergärt überwiegend im Stahl
▸ Zitrone
vignerons proprietes associes 100 rotwein cotes du rhone frankreich ▸ Warme Steine vs sanftes1 Hektar Parzelle. UNESCO Garrigue. Rote Kirsche. Lakritz. Veilchen. Sdliche Wrme vs Nachtkhle Carignan von alten Reben aus nur einem Hektar grt khl in 45 hL Edelstahl; so bleiben die Frucht frisch und die Tannine moderat. Nach dem Feierabend begleitet er eine Salamipizza oder einen Cheeseburger, ohne Aufmerksamkeit zu fordern. Nur ein einziger Hektar alter Carignan liegt im UNESCO Biosphrengebiet Gorges du Gardon im Sden der Rhne fast nie solo
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