Amphore Noir DE Passt zu : Der Humagne

Passt zu : Der Humagne blanc kann als Aperitif genossen werden

char grilled ribs

Steinpilzrisotto

It is a very fruity wine and typical in its variety

Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen

Amphore Noir DE Passt zu : Der HumagneAls erste Kellerei der Schweiz begleiten wir Trauben und Weine in traditionellen georgischen Kvevris (Tonamphoren). Damit bernehmen wir die Pionierrolle bei der Wiederbelebung der ltesten Weinbereitungsmethode der Welt. Die Trauben kommen direkt nach der Ernte fr ein Jahr in die Amphoren, wo sie mit dem Most vergren. Die Trbstoffe sinken langsam ab, bis der Wein geklrt ist. Dann wird er ein weiteres Jahr im Akazienholzfass gelagert und erlangt dort