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anschließend wird der Wein für 12 Monate in 30 hl Eichenfässern ausgebaut
Die langsame und geduldvolle Tradition der Destillation
der 18 Monate in edlen Holzfässern gereift ist
was ein Grappa sein kann
Am Gaumen trocken
Don Tommaso Chianti Classico "Doppelmagnum mit Holzkiste" Bio Gran Selezione DOCG Lucaffé anschließend wird der Wein fürLeuchtendes Rubin mit feinem Granatschimmer. Zeigt in der Nase zunchst feine wrzige Noten, nach Zedernholz und Kardamom, dann Brombeere und Kirsche, einladend. Am Gaumen sehr elegant und geschliffen, satte Kirschfrucht, gepaart mit Noten nach Granatapfel und Gojibeeren, ffnet sich mit viel feinmaschigem, sehr gut platziertem Tannin.
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