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das aus den drei klassischen Rebsorten der Region Epernay gewonnen wird
sedimentarmen Boden
Ein hoher Anteil an Reserveweinen (zwischen 25 % und 40 %) wird verwendet
Hauptspeisen mit rotem fleisch
Geißblatt und Holunderblüte eröffnen das Bouquet
spumante brut nerello mascalese vinificato in bianco valdemone tornatore W4647-nuovomondobianco das aus den drei klassischenDas Glas ist leuchtend strohgelb und kristallklar, mit einer zarten und kontinuierlichen Perlage. Die Nase ist frisch und wohlriechend, blumig und fruchtig. Der gleiche Ansatz wie in der Nase wiederholt sich am Gaumen, wo die Sure gut ausgearbeitet ist, der Trunk weich, der Abgang lang und angenehm wrzig ist. Die wichtigste Rebsorte am tna der Nerello mascalese wurde von der Kellerei Tornatore in einer ungewhnlichen Version interpretiert, so dass aus
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